Onderwijs Het Koksgilde heeft een sterke vinger in het koksonderwijs en in permanente educatiemogelijkheden voor koks. Doel is goede koksopleidingen teneinde het koksvak voor de toekomst zeker te stellen. Motto: Geen goede koks zonder goede opleidingen
Het Koksgilde wil dé vereniging zijn van foodprofessionals in horeca en instellingen. Een platform waar leden elkaar kunnen ontmoeten om over hun vak te praten. Een platform dat de belangen van koks in Nederland behartigt. Een platform dat koks ondersteunt met vakgerichte activiteiten. Een platform dat uitstraling realiseert van koks naar consument en collega-vakgenoten.