U kunt nog inschrijven voor de wedstrijden om de Gouden Koksmuts en het NK Wild Koken.

Informatie over Gouden Koksmuts: klik hier.
Informatie over Wild Koken: klik hier.

Hierbij heb ik het genoegen u uit te nodigen voor het Eindejaarsdiner 2008, welke gehouden zal worden op: Maandag 8 december aanvang 18.30 uur

Op 15 januari organiseren we samen met de Horecava en WildPlaza,com het eerste Nationaal Kampioenschap Wild Koken. Wil je meedoen?
Klik voor informatiebrochure en inschrijfformulier!

De fantastische fotoimpressie Koud buffet, waarmee het Koksgilde Nationaal team 2 gouden en 1 zilveren plak heeft behaald tijdens de Koksolympiade in Erfurt Duitsland. U ziet ook foto's van andere landen .
De fotoimpressie van de Warme Keukenprestaties. waarvoor het team een zilveren medaille behaalde.
De foto's zijn gemaakt door Martien Frigerio.

Het Koksgilde Nationaal Team wordt financieel mede mogelijk gemaakt door: DeliXL, VanDrie Group, Koppert Cress, Nestlé Professional, Chaud Devant en Wüsthof.

Ook gaat onze dank uit naar Jan van As Versvishandel, W&G Groep, Verhaaren, Anton van Balen, Catering Houtop, Pabst en Pabst, Bauscher Weiden, Pyrasied, Joost van Roosmalen, Bovo Tours, die producten voor het team hebben geleverd.

Ook de bedrijven waarin de teamleden werken danken we voor hun medewerking:
Steigenberger Kurhaus Hotel, Scheveningen, Sodexo, Zeist, W&G groep Hollands Wildhuis, Best, Restaurant De Gastronoom, Harlingen, Chef de cuisine Restaurant Mirabelle, Breda, Restaurant Les Jumeaux, Bennebroek, R.O.C Friesland College, Leeuwarden, Maison van den Boer, Veghel, Sofitel Cogagne, Eindhoven, Wynand Culinair, Blokker.

Het Koksgilde Nationaal Team heeft afgelopen dinsdag een zilveren plak gewonnen voor de Warme Keuken tijdens de Culinaire Olympische Spelen in Erfurt. De opdracht was om voor 100 personen een driegangenmenu te bereiden.
Eerder behaalde het team een gouden plak op het onderdeel koude keuken.
Bert van Manen, chef d'équipe: "Ik ben erg tevreden over deze resultaten, zeker als je weet dat sommige landenteams een heel jaar samen kunnen trainen. Ik heb nu 8 jaar het team geleid en dit is wel de kroon op mijn werk, goud voor koud en zilver voor warm. Ik ben enorm trots op dit team. Velen weten niet hoeveel inspanning hiervoor geleverd moet worden door de teamleden. Er gaat heel veel vrije tijd, oefening, creativiteit en denkwerk in zitten. Maar voor deze medailles doen we het. En we zetten Nederland wederom culinair wereldwijd op de kaart. Mooi dat we daaraan ons steentje bijdragen".

We feliciteren het team van harte met deze topprestaties! 

Rational feliciteert het Nederlands Olympisch team met het behalen van de gouden plak.
We hopen dat de Rational SelfCooking Centers hebben mogen bijdragen aan het behalen van deze prachtige prestatie!
Nederland kan trots zijn op dit Team.