Jan Willem de Jong: "Wildplaza.com is een samenwerkingsverband van een selecte groep wildhandelaren en NBPW, de belangenorganisatie van poeliers en wildhandelaren. Betrokkenen willen uitgebreide, open en laagdrempelige informatie verspreiden aan consumenten, pers, overheid en ondernemers over wild. Daarom is www.wildplaza.com ingericht met een schat aan informatie. Door de samenwerking met het Koksgilde willen wij Wildplaza ook bij de professionele koks onder de aandacht brengen. Met wedstrijden kan dat volgens ons heel goed. Vandaar dat we samen met het Koksgilde de nieuwe wedstrijd Wild Koken hebben bedacht".

Paul Fagel: "Wild is een belangrijk jaarlijks terugkerend fenomeen op de menukaarten in de restaurants in Nederland. Op de site van Wildplaza.com is werkelijk alles te vinden over alle wildsoorten over de hele wereld. Voor elke kok een must om daar productkennis op te doen. De bedoeling is in deze site ook een speciale rubriek te maken voor professionele koks en daar werkt het Koksgilde uiteraard graag aan mee. We zijn er trots op dat er een apart nationaal kampioenschap voor wild koken wordt georganiseerd. Vooral de jonge koks kunnen veel opsteken van zowel Wildplaza.com als van de wedstrijden. Ik ben er van overtuigd dat deze samenwerking prima voor ons mooie vak is. Ik vind het ook fantastisch dat dé topkok op wildgebied Theus de Kok in de jury van de NK Wild Koken zit".

(links Jan Willem de Jong en rechts Paul Fagel).